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大众餐饮品牌探鱼挖掘菜品风味

更新时间  2022-08-25 23:50 阅读
本文摘要:随着大众消费力日益提升,消费者市场需求更为多元化,这就拒绝大众餐饮企业更为细分发展,符合消费者对有所不同餐饮氛围及风味的市场需求。 业内人士认为,大众餐饮市场的空间还相当大,横向品牌可以因应更加特色化氛围,更加深度挖出菜品风味。 “目前整个高端餐饮遇冷,但对大众餐饮毕竟机会,关键要寻找自己的横向市场定位。”探鱼涉及负责人回应,探鱼有19种烤鱼口味,另外还包括“小食、前菜、小吃甜点、制做饮品”等5条产品线。 记者了解到,探鱼今年计划扩展30余家店面,广州、成都将是重点区域。

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随着大众消费力日益提升,消费者市场需求更为多元化,这就拒绝大众餐饮企业更为细分发展,符合消费者对有所不同餐饮氛围及风味的市场需求。    业内人士认为,大众餐饮市场的空间还相当大,横向品牌可以因应更加特色化氛围,更加深度挖出菜品风味。

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“目前整个高端餐饮遇冷,但对大众餐饮毕竟机会,关键要寻找自己的横向市场定位。”探鱼涉及负责人回应,探鱼有19种烤鱼口味,另外还包括“小食、前菜、小吃甜点、制做饮品”等5条产品线。    记者了解到,探鱼今年计划扩展30余家店面,广州、成都将是重点区域。业内人士认为,目前大众餐饮、特色餐饮市场需求正处于很快快速增长时期,而烤鱼市场还没构成一个强势的横向化品牌,探鱼于是以较慢创建品牌门槛,未来将会沦为消费者心目中的“烤鱼 品牌”。


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