本文摘要：1主料及部份辅料。2干木耳用进水泡半个小时。 3土豆去皮切片，姜切片。4热锅冷油爆香姜片。 5下土豆片略为煮。6重新加入2茶匙耗油。7将泡发的木耳下锅略为油炸。 8重新加入制做2汤匙制做剁椒，2汤匙配料。9将明虾放入锅内，重新加入盐烩三分钟。10调到味精，马利亚上葱花。11出有锅装盘才可。

1主料及部份辅料。2干木耳用进水泡半个小时。

3土豆去皮切片，姜切片。4热锅冷油爆香姜片。

5下土豆片略为煮。6重新加入2茶匙耗油。7将泡发的木耳下锅略为油炸。

8重新加入制做2汤匙制做剁椒，2汤匙配料。9将明虾放入锅内，重新加入盐烩三分钟。10调到味精，马利亚上葱花。11出有锅装盘才可。

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